Egna chips i Airfryer

Hemmagjorda chips i Airfryer

Recept

Genuina potatischips som för tankarna till sommar och lantgård, nyttiga grönkålschips eller färgsprakande rotfruktschips? Vi har något för alla – här kommer våra 3 favoritrecept för hemmagjorda chips i din Philips Airfryer.

1. Potatischips

Ingredienser

• 4-5 potatis
• 1/2 tsk salt eller flingsalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk vinäger
• 1 tsk rapsolja
  
  

1. Välj potatissort

Välj mjölig potatis för den där genuina smaken som för tankarna till sommar och lantgård. Om du vill experimentera lite kan du även använda dig av sötpotatis.
2. Skölj

Sedan sköljer du potatisen för att avlägsna smuts. Torka av den innan du påbörjar nästa steg.
3. Skiva

Börja med att skiva potatisen i tunna skivor. Lättast är genom en mandolin, men om du inte har en hemma så fungerar även en matberedare eller osthyvel alldeles utmärkt.
4. Skölj i en balja

Lägg sedan i potatisskivorna i en liten balja med vatten och 1 tsk vinäger. Låt de ligga i 20 minuter för att avlägsna stärkelsen.
5. Koka bort sista stärkelsen

Koka potatisskivorna i 2-3 minuter i medelhög temperatur för att avlägsna sista stärkelsen. Här är det viktigt att de inte överkokas.
6. Torka potatisskivorna

Tvätta skivorna och sätt dem i ett durkslag för att avlägsna vattnet.
7. Låt torka

Lägg sedan ut potatisskivorna på en duk och låt de torka i en 20-25 minuter.
8. Tillsätt olja

Sätt potatisskivorna i en balja och massera in med olja. Rör om så att de inte klibbar fast i varandra.
9. Lägg in i din Airfryer

Lägg in potatisklyftorna i din Airfryer på 200 grader i 25 minuter. Rör om i matlagningskorgen så att de inte fastnar i varandra. När du de är klara kan du tillsätta en nypa salt och peppar.

2. Grönkålschips

Ingredienser

• 200 g färsk grönkål
• 1 tsk olivolja
• Havssalt
   

1. Lägg i en balja

Dra handen genom bladnerven och repa bladen.
2. Skölj

Rengör bladen i kallt vatten.
3. Fördela bladen

Bryt bladen så att de är mellan 7-12 cm.
4. Mixa och massera

Tillsätt olivolja och havssalt i mixen. Blanda sedan runt och mjukgör grönkålen.

5. Lägg in i din Airfryer

Sätt din Airfryer på 200 grader i ungefär 15 minuter. Blanda runt matkorgen med jämna mellanrum så att de inte klibbar fast.

3. Rotfruktschips

Ingredienser

• 1 st morot
• 1 st palsternacka
• 2 st rödbetor
• 1 st sellerirot
• 1/2 tsk rosmarin
• 1/2 tsk timjan
• 1 tsk havs- eller flingsalt
• 6 tsk olivolja
   

1. Skölj

Rengör rotfrukterna i kallt vatten
2. Skiva

Skiva en morot, en palsternacka, två rödbetor och en sellerirot med en mandolin, matberedare eller osthyvel.
3. Blanda örtkrydda

Mixa rosmarin, timjan och salt i en liten skål.
4. Preppa rotfruktsskivorna

Tillsätt olivolja och örtkryddan i skålen med rotfrukterna.

5. Lägg in i din Airfryer

Lägg sedan in rotfrukterna i din Airfryer på 200 grader i ca 10 minuter. Skaka matkorgen var 3 minut.