Recept på enkel tomatsoppa: Så gör du hemmagjord tomatsoppa

När du behöver lite varm och härlig mat kommer ett klassiskt recept på krämig tomatsoppa att göra susen. Nedan hittar du ett utsökt men enkelt recept på tomatsoppa som är både gott och som går snabbare att göra än vad det gör att åka och handla. Läs vidare för att upptäcka hur man väljer rätt tomater och hur man gör tomatsoppa i bara sju enkla steg.

Hemmagjord tomatsoppa: Välj rätt ingredienser

En av de bästa sakerna med ett recept på enkel tomatsoppa är att du själv kan välja färska ingredienser med fokus på de allra bästa tomaterna. Här är några bra tips för hur du väljer dina tomater.

• För att laga en krämig tomatsoppa: Plommon- eller körsbärstomater är kompakta och är därför idealiska om du vill göra en riktigt krämig och god tomatsoppa, eftersom de inte har så mycket vatten i sig.

• Experimentera med densitet och smak: Leta efter större bifftomater om du vill experimentera med olika densiteter och smaker!

• Viktigast av allt: Se till att dina tomater är tillräckligt mogna. Osäker på hur du kontrollerar om dina tomater är mogna? Det enda du behöver göra är att trycka försiktigt på dem. Omogna tomater kommer att kännas fasta, medan mogna kännas mjuka utan att vara för mosiga.

Hur gör man god tomatsoppa?

Detta enkla tomatsoppa recept på kommer att täcka grunderna så att du kan lära dig att göra en tomatsoppa för hand eller med en soppmaskin. Vi kommer också att visa dig vad du kan lägga till i ditt recept på tomatsoppa för att ge det en extra twist.

Ingredienser:

• 2 msk olivolja

• 400 g tomater (skurna i klyftor)

• 500 ml grönsaksfond

• 1 tsk socker

• 2 tsk tomatpuré

• 1 mediumstor (skalad och tärnad)

• Salt och peppar, efter smak
  

Om du känner för att sätta en twist på ditt recept, lägg bara till några av dessa extra ingredienser:

• Lägg till purjolök och ärtor för en välsmakande tomat- och grönsakssoppa. För änu fler recept på grönsaksoppor kan du ta en titt på dessa säsongsvariationer.

• Tillsätt kokosmjölk för en hälsosam indisk tomatsoppa.

• Skala och finhacka en vitlöksklyfta och lite färsk basilika för ett klassiskt recept på tomat- och basilikasoppa som är perfekt med lite parmesan och krutonger.

Nu när du har alla dina ingredienser är det dags att sätta igång.