Så gör du dina egna hemmagjord ramen

Intresset kring ramen fortsätter bara att växa i popularitet. Om du vet hur man gör ramen nudlar från grunden, har du en färdighet som garanterat kommer att få dina vänner och din familj att vilja komma över på middag oftare! Här kommer vi ge dig inspiration från traditionella japanska recept. Ramen- eller nudelrecept behöver inte vara svåra att följa trots att de gått i arv från generation till generation. Här kan du lära dig allt du behöver veta om hur du förbereder ramen, hur man kokar nudlar, inklusive det enklaste sättet att göra hemlagade ramen nudlar.

Så gör du enkel ramen: Recept och guide till färska ramennudlar

Färska och hemlagade ramennudlar smakar så mycket bättre än torkade nudlar och tack vare pastamaskiner tar de verkligen inte lång tid att göra. Om du har tillräckligt med tid kan du följa vår enkla guide för att göra dina egna nudlar för hand.

Detta behöver du för att göra 125 g nudlar:

• 255 g vetemjöl special

• En nypa salt

• 85 ml vatten

Eftersom dessa färska ramennudlar smakar så gott kan du njuta av dem som en komplett rätt i sig – det räcker som en huvudrätt för en eller två personer. Alternativt kan du njuta av detta ramenrecept som ett utsökt tillbehör för tre till fyra personer.

1. Öppna helt enkelt locket på din pastamaskin och tillsätt mjölet och saltet innan du långsamt häller i vattnet. Om du gör din ramen för hand kan du känna om konsistensen är för våt eller för torr.
2. När du har knådat degen och låtit den vila rullar du ut den extra tunt och skär den i strängar.

Med Philips pasta- och nudelmaskin stänger du locket och slår på maskinen innan du väljer Program 1 och häller i vattnet genom öppningen i locket. Nudlarna kommer att vara klara efter cirka tre minuter. Ta upp dem från maskinen innan du skär dem till önskad längd! Lägg i kastrullen, koka nudlarna och njut av din hemlagade ramen på så lite som 10 minuter.