Airfryer-recept av: Sofia Henriksson

Katsudon (panerad fläskkotlett) med Airfryer

Så här lagar du Sofia Henrikssons ultimata japanska maträtt katsudon i Philips Airfryer. Serveras på en risbädd.

Portioner 2, Tillagningstid 30 minuter

Sofia Henriksson

Airfryer

1. Banka ut fläskkotletterna mellan två bakplåtspapper med hjälp av en kavel tills de är hälften så tjocka. Salta på båda sidor och vänd sedan i vetemjöl blandat med chiliflakes. Vispa upp ena ägget med vatten i. Och till sist vänder du i panko. Lägg ner i Airfryern och ringa lite olja över. Tillaga i 10 minuter på 195 grader.
2. Koka under tiden riset. Följ instruktionerna på förpackningen.
3. För marinaden - blanda 1 dl kycklingbuljong, 1 msk japansk sojasås, 2 tsk strösocker och 2 tsk mirin.
4. Kläck 4 ägg i en skål och strimla schalottenlök och salladslök. Rör ihop ingredienserna till marinaden.
5. När schnitzlarna är klara lyfter du upp dem från Airfryern och lägger ner schalottenlöken i en bakform och ställer in i Airfryern på 185 grader i 4 minuter.
6. När löken är klar öppnar du Airfryern, häll på marinaden, lägg ner fläsket och på äggen. Ställ in ytterligare 10-13 minuter på 180 grader
7. Ta ut när ägget har stelnat och lägg upp på ris, toppa med salladslök och furikake.