Name: Kvinoa-Tabbouleh | Philips
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 p
Ingredients: 200 g quinoa; 550 ml buljong; 1 msk fänkålsfrön; hackade färska rosmarinblad; Övrigt till tabboulehn:; 2 hackade tomater; 1–2 nävar hackade färska örter:; basilika, persilja, koriander; 2 msk citronjuice eller 1 msk vinäger; 3 msk olivolja; 50 g hackade valnötter eller mandel; Valfritt:; smulad getost

Quinoa kan användas som gryn men är egentligen frön från en växt. Den är glutenfri och rik på protein och vitaminer.

Portioner 4 p, Förberedelse: 5 m, Tillagningstid 25 m

Ost

Pasta, nudlar eller ris

Ingredienser

200 g quinoa
550 ml buljong
1 msk fänkålsfrön
hackade färska rosmarinblad
Övrigt till tabboulehn:
2 hackade tomater
1–2 nävar hackade färska örter:

basilika, persilja, koriander
2 msk citronjuice eller 1 msk vinäger
3 msk olivolja
50 g hackade valnötter eller mandel
Valfritt:
smulad getost

Så här gör du:

Tillsätt ingredienserna i Soup makern och välj kompottprogrammet.
När quinoan är klar låter du den ligga i apparaten i 5–10 minuter tills den är helt mjuk.
Avsluta genom att blanda quinoan med resten av ingredienserna.
Servera direkt eller förvara i kylskåp.
Tips: Du kan ersätta quinoan med bulgur, som tillagas med samma tillagningstid och vattenmängd.