Name: Morotsoppa Med Curry | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 400 g morot; 50 g potatis; 50 g hackad lök; 700 ml grönsaksbuljong; Peppar och salt efter smak; 2 msk currypulver; 100 ml crème fraîche eller kokosmjölk

Morot är en mångsidig ingrediens för soppor. Kombinera med lime och mango, eller prova den här kombinationen av curry och kokos.

Portioner 4 p, Förberedelse: 0 m, Tillagningstid 23 m

Förrätter och tilltugg

Potatis

Ingredienser

400 g morot
50 g potatis
50 g hackad lök
700 ml grönsaksbuljong

Peppar och salt efter smak
2 msk currypulver
100 ml crème fraîche eller kokosmjölk

Så här gör du:

Skala moroten och potatisen och skär dem i 2 cm stora tärningar.
Placera alla ingredienser utom crème fraîchen i soupmakern, stäng locket och välj programmet för slät soppa.
När soupmakern är klar kan du öppna locket, blanda ned crème fraîchen och hälla upp i skålar eller glas.
Tips: Morötter passar bra ihop med mango, så byt gärna ut potatisen mot mango. Använd 300 g morot och 150 g mango. Ersätt currypulvret med juicen från 1 limefrukt och färsk koriander. Grönsakschips passar bra som garnering till den här soppan.