Name: Gazpacho | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 200 g gurka; 500 g skalade tomater (konserverade eller färska); 3 vitlöksklyftor; 100 g röd paprika; 100 g röd lök; 100 ml vitvinsvinäger; 100 ml olivolja; 1 msk malen peppar; Salt

Den här kalla sommarsoppan kan serveras som förrätt eller som uppfriskande mellanmål en varm sommardag.

Portioner 4 p, Förberedelse: 0 m, Tillagningstid 23 m

Alkohol

Förrätter och tilltugg

Utan mjölkprodukter

+90 minuter

Ingredienser

200 g gurka
500 g skalade tomater (konserverade eller färska)
3 vitlöksklyftor
100 g röd paprika
100 g röd lök

100 ml vitvinsvinäger
100 ml olivolja
1 msk malen peppar
Salt

Så här gör du:

Skär gurkan i 1 cm tjocka bitar. Hacka tomaterna. Finhacka vitlöken, paprikan och löken.
Placera alla ingredienser i soupmakern, stäng locket och välj programmet för slät soppa.
När soupmakern är klar kan du hälla soppan i ett stort kärl och förvara den i kylen i minst 3 timmar före servering.
Tips: Kall soppa måste kryddas väl. Vid behov, tillsätt mer salt och peppar efter smak.