Name: Thai Tom Kha | Philips
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 25 g skivad färsk ingefära; 1 kvist färskt citrongräs; 100 g skivade champinjoner; 150 g kycklingbröst eller kycklinglår; 1 msk limejuice, eller mer efter smak; 1 msk fisksås; 1 tsk socker; 1 tsk thailändsk currypasta (stark); 2 msk färska basilikablad, hackade; 2 msk färsk koriander, hackad; 200 ml kokosmjölk; 800 ml kycklingbuljong

Klassisk, uppfriskande thailändsk kycklingsoppa med smakrika ingredienser.

Portioner 4 p, Förberedelse: 5 m, Tillagningstid 23 m

Förrätter och tilltugg

Frukt

Kött

Ingredienser

25 g skivad färsk ingefära
1 kvist färskt citrongräs
100 g skivade champinjoner
150 g kycklingbröst eller kycklinglår
1 msk limejuice, eller mer efter smak
1 msk fisksås

1 tsk socker
1 tsk thailändsk currypasta (stark)
2 msk färska basilikablad, hackade
2 msk färsk koriander, hackad
200 ml kokosmjölk
800 ml kycklingbuljong

Så här gör du:

Skär citrongräset i 4 cm stora bitar. Skär kycklingen i småbitar
Lägg alla ingredienser i Soup makern med kycklingen överst.
Stäng locket och välj programmet för soppa med bitar.
När soppan är klar häller du upp den i skålar och garnerar med färska örter
Tips: Kokosmjölken balanserar smakerna i soppan på ett härligt sätt, men soppan smakar bra även utan.