Kan en sallad hjälpa dig att sova gott? Kanske, enligt vissa experter och studier. Forskning har visat att brist på mineralen magnesium kan förknippas med problem med att sova gott och till och med sömnlöshet. Forskarna har teorier om att rätt nivåer av magnesium kan hjälpa till att reglera hormoner som bland annat kortisol, och att låga nivåer skapar en obalans som kan leda till att man vaknar under natten eller har svårt att somna. Hela 80 procent av befolkningen tros lida av magnesiumbrist, enligt doktor Dennis Goodman, specialist på integrativ medicin, professor vid New York University och författare till boken ”Magnificent Magnesium: Your Essential Key to a Healthy Heart & More”. ”Vi äter inte magnesiumrik mat som mangold och spenat eller broccoli och andra gröna grönsaker.” Magnesium förekommer även i pumpafrön, mandlar och mörk choklad. Men enligt Goodman kan även den som äter en portion bladgrönsaker varje dag ha låga magnesiumnivåer. ”Många måste be sin läkare om tillskott eftersom bönderna inte återför näringsämnen som magnesium till marken som de odlar. Maten som de odlar är alltså mindre hälsosam än den var för 40 eller 50 år sedan.” Genom att köpa produkter från lokala, ekologiska odlare kan man öka mängden magnesium i maten. ”Fråga vad odlaren gör för att berika jorden med näringsämnen”, säger Goodman. Det hjälper även att odla sina egna bladgrönsaker och annat grönt på sommaren. ”Förmodligen har inte ditt trädgårdsland hunnit bli urlakat på näringsämnen”, säger han. För att fastställa rätt dos av magnesiumtillskott kan läkaren ta ett blodprov för att kontrollera magnesiumhalten i blodet. ”Jag föreslår 3 mg per pund kroppsvikt”, säger Goodman. ”Om du till exempel väger 120 pund bör du ta 360 mg antingen som en dos eller dela upp dosen så att du tar hälften på morgonen och hälften innan du går och lägger dig, vilket kan vara effektivt mot sömnlöshet.” Doseringsmetoderna kan skilja sig åt mellan olika personer, baserat på deras hälsa och sjukdomshistoria, tillägger han. Det finns även andra faktorer som kan bidra till sömnlöshet, men nästa gång du ligger och vrider och vänder dig kan du prova med att lägga till bladgrönsaker i kosten – då kan du även få andra fördelar utöver en god nattsömn.