Gör så här - Kladdkakan:

• Smält smöret, låt svalna något
• Smält chokladen i vattenbad och låt svalna något
• Vispa ägg och socker riktigt pösigt
• Rör långsamt i chokladen och vaniljsocker (lägsta hastigheten på vispen)
• Blanda i vetemjölet och sist det smälta smöret. rör försiktigt
• Gröp ur passionsfrukterna och blanda i fruktköttet i smeten, rör fortfarande försiktigt
• Fyll i en smörad form och grädda på 175 grader i ca 15-20 minuter
• Låt stå och kallna över natten under formen medan du gör cremen.
  

Gör så här - Creme på vit choklad och passionsfrukt

• Blanda äggulor och vispgrädde i en kastrull, värm på medelhög värme tills första bubblan kommer. Bevaka och dra genast av kastrullen!
• Bryt i chokladen och rör tills den har löst sig
• Gröp ur passionsfrukterna och blanda i fruktköttet i cremen
• Låt cremen stå i kylen väl inpackad över natten (viktigt att packa efterrättsingredienser noga så de inte tar smaka av ev mat). Se till att den stelnat.
   

Montering:

• Bred cremen över tårtan, låt den rinna ned lite snyggt på kanterna
• Dekorera med physalis, både med blad och utan
• Låt stå framme en stund före servering

Recept: Husmor Lisa