Recept - Extra saftig rulltårta - perfekt till te- och saftkalas!

Ingredienser:

3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 dl creme fraiche eller gräddfil

Fyllning:
1 pkt frysta hallon (förvällda)
1 dl socker

Extra saftig rulltårta - perfekt till te- och saftkalas!

Gör så här:

Tina upp hallonen och skölj dem
Sätt ugnen på 250 grader, varmluft 200
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt
Vänd ner mjölkblandningen i smeten, tillsätt gräddfil/creme fraiche
Lägg ut ett bakplåtspapper i en långpanna, bred ut smeten (gäller här att jobba snabbt, inte låta det bli mellanrum i tid)
Grädda mitt i ugnen, som ska vara helt uppvärmd, i 5 minuter
Blanda hallon med socker och koka snabbt upp
Sockra under tiden ett annat papper. Stjälp nu upp kakan på detta papper och dra bort det papper som kakan gräddats på. Bred ut hallonsmeten och rulla längs längden. Lägg den på ett fat med skarven nedåt.
Servera med vispad grädde och några vackra bär, varför inte svarta vinbär? Eller en ros.

Recept: Husmor Lisa

Trendrapport Restaurang Hemmet är en trendrapport från Philips Kitchen Appliances, som syftar till att undersöka svenskens matvanor i hemmet. Rapporten grundar sig på en omfattande opinionsundersökning kring svenska folkets syn på mat, matkultur och matlagning och trenden är tydlig: svenska konsumenter hämtar allt oftare inspiration utanför hemmet för att sedan ta den med sig in i sitt eget kök. Trenden pekar mot att svensken i allt större utsträckning blir kock i sin egen restaurang: Restaurang Hemmet.

Läs mer här

Philips