Vi italienare menar allvar när det gäller espresso. Precis som du vill vi njuta av kaffets arom i varenda nymald kaffeböna. Och det är just därför vi på Philips Saeco har skapat helautomatiska espressomaskiner utifrån principen böna-till-kopp och färdigt kaffe med en enda knapptryckning. På så sätt kan du enkelt ta del av dina espressospecialiteter hemma varje dag, och precis som du önskar: autentiskt, aromatisk och temperamentsfull. Helt enkelt den sanna italienska espressoupplevelsen.
Kräver du alltid en espresso som är lika god som om den kom från ett gatukafé i Rom? Så här ska den göras:
Det är det som är kännetecknet för en espresso – men det finns mycket mer att veta om din favoritkaffespecialitet. Läs mer och njut!
Den senaste versionen av Flash Player behövs,
och det krävs också att webbläsaren tillåter
javascript för att kunna se innehållet på den här webbplatsen.
Kaffebönans fascinerande resa från plantage till kopp.
Det är bönan som gör espresson. Bönornas magi upptäcktes av en slump i forntida Etiopien. En getherde lade märke till att hans djur blev ovanligt livliga när de hade ätit en viss sorts bär. Hans upptäckt blev början på kaffets historia. Endast de bästa kaffebönorna duger när till en perfekt italiensk espresso. Upptäck varifrån de kommer och lär känna deras gränslösa mängder blandningar, en för varje personlig smak.
Arabica
Arabicabönor ger en arom som är både mild och djup – för en oöverträffad espressoupplevelse. Arabicaträdet växer på mellan 900 och 2 000 meters höjd över havet och behöver en temperatur på mellan 15 och 24 °C.
Robusta
Innehåller dubbelt så mycket koffein och ger en kraftfull espresso med en bitter smak. Robustabönorna växer vanligtvis på lägre höjd (200 till 600 meter) och trivs i ett varmare klimat – mellan 24 och 29 °C.
Sidamo är kaffets vagga: härifrån färdas det "gröna guldet" till platser över hela jorden. Arabicabönorna växer på mellan 1 300 och 2 100 meters höjd i skuggan av de inhemska träden, eller vilt mellan buskar, och anses vara kaffe av högsta klass.
Arabicabönorna från världens viktigaste kaffeodlingsland växer på mellan 900 och 1 100 meters höjd. Santos heter hamnplatsen som det råa kaffet fraktas från, till olika exportländer.
Den här Robustabönan växer på mellan 400 och 900 meters höjd och utsätts för monsunvindarna i fyra månader, vilket gör att de förlorar en stor del av sin syrlighet.
Förr i tiden växte Arabicabönor på Java. När man upptäckte de tåliga Robustabönorna, som är mer sjukdomsresistenta, ersattes Arabica omkring år 1880. Idag täcks öarna Java och Sumatra av ett tjockt täcke konstant blommande Robustaplantor.
Columbianska Arabicabönor växer på mellan 1 200 och 1 900 meters höjd. Supremo står för bönans storlek – det enda kriteriet för att skörda i det här sydamerikanska landet, som producerar tolv procent av kaffet i världen.
Källa: "Espresso Giunti", G. Baiguera. Bok publicerad av Giunti i samarbete med Philips Saeco. Fotoarkiv Giunti © Giovanni Petronio
Njut av en utmärkt espresso precis som om du vore på ett gatukafé i Rom. Vårt recept: vår uppfinning böna-till-kopp, som garanterar att varenda gnutta smak från de mycket aromatiska, ömtåliga kaffebönorna tas tillvara i malningsprocessen. Kaffet i din kopp blir alltid perfetto.
Vi älskar espresso lika mycket som du. Därför har vi intervjuat många italienska baristor som har delat med sig av de grundläggande hemligheterna bakom den perfekta espresson:
Är du ingen barista? Upptäck våra helautomatiska espressomaskiner. De har alla funktionerna – för att göra en espresso du älskar med en enda knapptryckning. Ta tillfället i akt och upptäck några extra funktioner också.
Använd din favoritkaffeblandning och låt de anpassningsbara keramiska kvarnarna utvinna varje gnutta smak ur varje enskild böna. Kaffebönan är en riktig skatt, och den innehåller över 800 olika aromer i olika proportioner, men de är extremt ömtåliga: endast om kaffet mals direkt kan aromerna verkligen explodera vid första klunken.
Vatten är en viktig del av varje espresso – så det är viktigt att alltid ha filtrerat vatten. BRITA® INTENZA filtrerar alla vattentyper och ger dig en så ren grund som möjligt för en fräsch espresso. Den är mycket enkel att använda: du behöver bara ange vattenhårdhet så förebygger den sofistikerade tekniken ansamling av kalkavlagringar.
Din favoritspecialitets milda upplevelse skapas av en enastående kombination av aromatisk espresso och perfekt skummad mjölk. Skummet kan göras på traditionellt sätt, med en manuell pannarello (ett ångrör), eller så bekvämt som möjligt med en enda knapptryckning. Våra mest avancerade helautomatiska espressomaskiner har en mängd inbyggda mjölkalternativ att välja mellan.
Vårt mål sedan 1985 har varit att tillfredsställa din smak på enklaste möjliga sätt.
Upptäck hur vi kan göra din espressoupplevelse ännu mer italiensk.
Efter etableringen av vårt företag 1981 kom vändpunkten 1985: vi lanserade vår "Superautomatica" på marknaden. Tack vare den här första helautomatiska espressomaskinen för hemmet, som utvecklades utifrån vår böna-till-kopp-princip, kunde kaffeälskare äntligen göra en aromatisk italiensk espresso hemma – med nymalda kaffebönor och med en enda knapptryckning. Mer än 25 år senare fortsätter vi att flytta fram gränserna, skapa ledande innovationer och erbjuda en förstklassig italiensk espressosmakupplevelse – full av arom och enklare än någonsin.
Kraftfull arom – njut av den här symfonin för sinnena med alla våra helautomatiska espressomaskiner bekvämt hemma, med en enda knapptryckning, och alltid med ett förstklassigt resultat.
Vi rekommenderar våra manuella maskiner för dem som vill vara en barista och göra sin espresso själva. Även kapselanvändare kan hitta rätt maskin i vårt sortiment. Naturligtvis erbjuder vi lämpliga tillbehör till alla våra maskiner. Så bestäm bara vilken maskin som passar dig bäst!
Vår stolthet: våra maskiner gör din espresso precis som du vill ha den. Vilken blir din favorit?
Höjden av förträfflighet: Xelsis gör automatiskt dina favoritespressospecialiteter – precis som du vill ha dem.Läs mer
SBS: anpassningsbar crema och styrka
Allt precis som du vill ha det. Välj din favoritkaffeblandning och justera kaffets crema och fyllighet tills alla krav uppfylls och passar din personliga smak perfekt.
6 unika användarprofiler för 9 specialiteter.
Upp till 9 kaffevarianter kan anpassas av 6 olika användare – varje familjemedlem får varsin anpassad favoritvariant med en enda knapptryckning.
Automatisk rengöring och avkalkning
Tack vare de automatiska rengörings- och avkalkningscyklerna och maskinens suveräna livslängd garanterar vi att du kan använda den varje dag.
Inbyggd automatisk funktion för självrengöring av mjölkkrets
Tack vare den inbyggda mjölkkannan behöver du bara fylla den med mjölk och helt enkelt välja den mjölkskumspecialitet du gillar bäst. Hela enheten är lätt att montera isär för noggrann rengöring.
Med Exprelia har du nästan en privat barista. Exprelia är alltid redo att brygga din favoritkaffespecialitet, som görs automatiskt.Läs mer
SBS: justerbar crema och styrka
Allt precis som du vill ha det. Välj din favoritkaffeblandning och justera kaffets crema och fyllighet tills alla krav uppfylls och passar din personliga smak perfekt.
Automatisk rengöring och avkalkning
Tack vare de automatiska rengörings- och avkalkningscyklerna och maskinens suveräna livslängd garanterar vi att du kan använda den varje dag.
Välj dryck med en enda knapptryckning
Oavsett om du vill ha en cappuccino eller en espresso kan du få en personligt anpassad variant med en enda knapptryckning.
Integrerad automatisk funktion för självrengöring av mjölkkrets
Tack vare den inbyggda mjölkkannan behöver du bara fylla den med mjölk och helt enkelt välja den mjölkskumspecialitet du gillar bäst. Hela enheten är lätt att montera isär för noggrann rengöring.
Syntia Cappuccino garanterar inte bara äkta italiensk espresso- och cappuccinosmak. Den är även en fröjd för ögat. Helt enkelt ett perfekt tillbehör i ett snyggt kök.Läs mer
Flera drycker: cappuccino, espresso och vanligt kaffe med en enda knapptryckning
Oavsett om du vill avnjuta en cappuccino, espresso eller vanligt kaffe väljer du enkelt din specialitet från den användarvänliga menyn.
Justerbar längd, temperatur och styrka för kaffet
Med Philips Saeco kan du alltid enkelt välja kaffets styrka, temperatur och längd enligt dina önskemål – så att du kan få din favoritespresso med en enda knapptryckning.
Integrerad, automatisk mjölkfunktion
Med den inbyggda mjölkkannan behöver du bara fylla den med mjölk och helt enkelt välja den mjölkskumspecialitet du gillar bäst. Hela enheten är lätt att montera isär för noggrann rengöring.
Material av hög kvalitet
Höljet i rostfritt stål är extremt hållbart, och den snygga designen gör att Syntia Cappuccino är ett formmedvetet inslag i alla hem.
Syntia är gjord av förstklassiga material och förskönar alla kök. Skäm bort dig själv med en perfekt espresso med en enda knapptryckning.Läs mer
Material av hög kvalitet
Höljet i rostfritt stål är extremt hållbart, och den snygga designen gör att Syntia är ett formmedvetet inslag i alla hem.
Kompakt och snygg
Syntias design är attraktiv både för dina smaklökar och för dina ögon – det perfekta komplementet till moderna kök.
Justerbar längd, temperatur och styrka för kaffet
Med Philips Saeco kan du alltid enkelt välja kaffets styrka, temperatur och längd enligt dina önskemål – så att du kan få din favoritespresso med en enda knapptryckning.
Pannarello så att du kan skumma mjölken som du vill ha den
Med pannarellon kan du enkelt skumma mjölk precis som du vill ha den. Doppa den bara i mjölken, skumma och njut.
Enastående design, smart gränssnitt och perfekt espresso: Intelia ger dig allt detta. Upptäck vår hyllning till livets enkla nöjen.Läs mer
Självförklarande färgkodat användargränssnitt
Tydlig och enkel interaktion tack vare de självförklarande, intuitiva ikonerna på skärmen. Ikonerna är färgkodade efter samma princip som trafikljus för bästa möjliga användning.
Justerbar kaffestyrka, temperatur och bryggtid
Med Philips Saeco kan du alltid enkelt välja kaffets styrka, temperatur och längd enligt dina önskemål – så att du kan få din favoritespresso med en enda knapptryckning.
Automatisk rengöring och avkalkning
Tack vare de automatiska rengörings- och avkalkningscyklerna och maskinens suveräna livslängd garanterar vi att du kan använda den varje dag.
Automatisk mjölkskummare för krämig cappuccino
Tack vare mjölkskummaren, som finns i Class-modellen, skummas mjölken automatiskt. Du kan slappna av och uppskatta en krämig cappuccino – snabbt, bekvämt och utan ansträngning.
Med Xsmall kan du göra en fantastisk espresso med en enda knapptryckning. Den är så liten att den får plats i alla kök.Läs mer
Böna-till-kopp espresso genom att trycka på en knapp
Du behöver bara trycka på en knapp för att få avnjuta en makalös espresso. Och vilken blandning du än väljer är resultatet alltid enastående.
Förbryggningsfunktion för smakförstärkning
Kaffebönorna fuktas innan bryggningen, vilket gör att aromen kan komma ännu mer till sin rätt.
Automatisk kaffekretsTack vare den automatiska rengöringen av kaffekretsarna och maskinens suveräna livslängd garanterar vi att du kan använda den varje dag.
Med pannarellon* kan du enkelt skumma mjölk precis som du vill ha den. Doppa den bara i mjölken, skumma och njut.
*Inte för Xsmall Black
Någon hyllar bryggningen och njuter av varje klunk. Någon annan har bråttom och tömmer hela koppen på en gång. Det finns två typer som älskar äkta italiensk espresso. Vi vet inte vad du föredrar, men vi vet hur vi kan göra så att du får en ännu mer förträfflig espressoupplevelse!
Helt oemotståndligt: en färsk, perfekt espresso är en fröjd för alla sinnen. Få ett smakprov på vad du kan vänta dig.
Läs mer om certifieringenEspressons crema säger en hel del om dess kvalitet. Den ska vara 3 till 4 mm tjock och ha en len konsistens, ibland strimmig. Färgen ska vara hasselnötsbrun med eventuella mörkare partier.
Kaffebönor innehåller över 800 olika aromer. När du andas in espressons arom ska du kunna känna komplexiteten (blandningen av aromer), finheten (ju flera olika aromer, desto finare), balansen (harmoni mellan nyanserna) och en antydan av bränt från rostningen.
När espresson vidrör munnen lägger du först märke till temperaturen, som bör vara runt 65 °C. Men ha även sensationen från bönornas olja i åtanke: lite som sammet och mycket behaglig mellan tungan och gommen.
Vi kan urskilja fem olika smaker: bittert, surt, sött, salt och umami (buljonglikt, köttigt, aromatiskt). Om du är uppmärksam på vad som händer i munnen när du tar en klunk espresso känner du en otrolig mängd olika nyanser från de fem smaksensationerna.
Italienare är mycket fantasifulla och kreativa när de gör en perfekt liten espresso. Det är ett sant nöje – för äkta italienska kaffekonnässörer – att hitta nya variationer i Italiens olika regioner. Ge dig ut på upptäcktsfärd!
"Cappuccino" Viennese är en espresso med 30 cl varm choklad och färsk grädde (istället för mjölk), toppad med lite kakaopulver och kanel.
"Bicerìn" är ett traditionellt recept från det historiska Cafè of Turin "Bicerin". Den består av espresso, smält choklad och färsk grädde.
”Espresso med anisett” kommer från Marches landsbygd. Anis plockas där för att användas vid tillredningen av en förstklassig anisett eller Mistrà of Italy. Av den anledningen serveras espresson med en skvätt anisbaserad likör.
Kampanien:
"Espresso alla nocciola" består av mörkrostad espresso, en favorit i den här regionen, kombinerad med sötma från hasselnötsgrädde. Du hittar det här speciella espressoreceptet i Gran Cafè Gambrinus, ett historiskt kafé i Neapel.
"Cafè d'u Parrinu" är ett typiskt recept från Masseria på Sicilien. Receptet har en lång historia och en arabisk karaktär. Espresson har förädlats med saffran, som produceras främst lokalt i området Agrigento.
Uppskattad världen över: äkta espresso är grunden för ett antal utsökta recept. Och inte bara i Italien.
Innehåll.
Så här gör du.
Denna charmiga dryck bör serveras i ett cocktailglas kantat med socker. För att få sockret att fästa på glaset drar du en citronskiva kring kanten för att väta den först. Blanda alla ingredienserna förutom glassen i en shaker. Lägg glassen i glaset och häll över blandningen. Dekorera med chokladströssel för en sofistikerad drink på bröllopsdagen.
Innehåll.
Så här gör du.
Denna cappuccino har en kryddig karaktär. Lägg kakaon i en kopp. Tillsätt kanel, muskot och den nybryggda espresson. Häll i mjölken och tillsätt skummet på toppen. Njut!
Innehåll.
Så här gör du.
Lägg den krossade isen i en shaker och tillsätt kaffelikör och socker. Sätt på locket på shakern och blanda. Häll blandningen i ett martiniglas och häll det kalla kaffet över. Din stiliga energikick på bröllopsdagen är klar att serveras.
Innehåll.
Så här gör du.
Använd baksidan av en sked för att bevara skummet fast, häll ägglikören över latte macchiato-drycken. Nu har du skapat en visuellt attraktiv kaffespecialitet med fyra delikata skikt.
Innehåll.
Så här gör du.
Lägg vaniljglassen i ett högt glas. Tillsätt apelsinlikör, apelsinjuice, grädde och vaniljsocker. Häll sedan över det kalla kaffet och Baileys. Tillsätt hasselnötssirap efter smak. Delikat!
Innehåll.
Så här gör du.
Lägg den krossade isen i ett litet glas, tillsätt pepparmintssirapen och toppa med espresson. Du kan dricka den här skönheten i tre skikt utan att blinka.
Innehåll.
Så här gör du.
Lägg sockret, hackade mandlar och mandelsirap i ett glas och rör om med en sked. Skumma mjölken och häll den i ett glas. Häll försiktigt på ett skikt med mandelsirapsblandningen på mjölkskummet och skäm bort dina barn med en söt, koffeinfri version av den mjölkiga kaffeklassikern.
Innehåll.
Så här gör du.
Häll jordgubbssirapen i ett glas, skumma mjölken och häll den på sirapen tillsammans med kakaon. Garnera med en skopa vaniljglass om du vill. Barn älskar den här partyfavoriten både varm och kall.
Innehåll.
Så här gör du.
Den här specialiteten görs med en elvisp. Blanda espresson, isbiten och sockret, vispa och häll i ett glas. Skumma sedan mjölken med en handelvisp och häll den ovanpå drycken. Det blir bäst om du använder lättmjölk.
Källa: "Espresso Giunti", G. Baiguera. Bok publicerad av Giunti i samarbete med Philips Saeco. Fotoarkiv Giunti © Giovanni Petronio
Innehåll.
Så här gör du.
Häll ingredienserna i en shaker, skaka ordentligt och häll upp i ett glas. Hemligheten bakom en bra Caffè Freddo är att skaka kraftigt. En kompakt och snygg skumkrona är resultatet av en utmärkt tillredning.
Källa: "Espresso Giunti", G. Baiguera. Bok publicerad av Giunti i samarbete med Philips Saeco. Fotoarkiv Giunti © Giovanni Petronio
Innehåll.
Så här gör du.
Häll den varma espresson, whiskeyn och sockret i ett uppvärmt glas och blanda ingredienserna. Häll grädden i en shaker och låt den rinna långsamt över handtaget på en sked ned på dryckens yta. Den klassiska drycken Irish Coffee skapades i slutet av andra världskriget av bartendern Joe Sheridan – för de amerikanska resenärerna som kom i horder till flygplatsen i Foynes. Rör inte i grädden och kaffet, eftersom Irish Coffee handlar om kontrasten mellan den sammetslena smakupplevelsen som uppstår när grädden når läpparna, och den behagliga temperaturen på den varma drycken.
Källa: "Espresso Giunti", G. Baiguera. Bok publicerad av Giunti i samarbete med Philips Saeco. Fotoarkiv Giunti © Giovanni Petronio
Innehåll.
Så här gör du.
Gör i ordning drycken direkt i glaset, som ska vara lagom varmt med socker, precis som när du gör Irish Coffee. Det krävs lite träning för att grädden ska hålla sig kvar på ytan. Den berömda piraten Anne Bonny kanske inte hade grädde i sin cocktail, men en fräsch och krämig yta ger en behaglig kontrast till den varma, alkoholaktiga smaken i drycken. Den utsökta, mogna Rhum Vieux Agricole AOC Martinique, Quintessenz som tillverkas av äkta sirap, lämpar sig bäst för den här kombinationen av ingredienser.
Källa: "Espresso Giunti", G. Baiguera. Bok publicerad av Giunti i samarbete med Philips Saeco. Fotoarkiv Giunti © Giovanni Petronio
Innehåll.
Så här gör du.
Häll alla ingredienser med torr is i en shaker och skaka kraftigt i korta svängningar. Med filtret häller du drycken i ett cocktailglas och dekorerar det med chokladbitar eller så som visas här på bilden. Receptet är vågat – du häller konjak i shakern och tillsätter en bitter ton av angostura i det osötade kaffet. Drycken skapades för dem som har tränade smaklökar och kan uppskatta den paradoxala sötman, som endast kan urskiljas om man är van vid den bittra smaken. Om du föredrar en sötare smak kan du tillsätta 2 cl sirap.
Källa: "Espresso Giunti", G. Baiguera. Bok publicerad av Giunti i samarbete med Philips Saeco. Fotoarkiv Giunti © Giovanni Petronio
Gör cappuccinons crema till en målarduk och "måla" ett litet mästerverk! Låt oss inspirera dig: vi har sammanställt de populäraste bilderna åt dig.
Du behöver: 1 cappuccino med skummad mjölk, 1 press fylld med smält choklad, 1 tandpetare, 1 servett, 1 chokladpulverströare
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Behöver du hjälp?
Få åtkomst till information om vår omfattande onlinesupport eller kontakta oss.
Gå till supportDe populäraste produkterna
