Klipp bort huvud, stjärt och fenor. Skär fisken i 5 cm stora bitar och lägg i mixern. Mixa tills fisken bryts upp i flagor. Tillsätt salt, sesamolja, sesamfrön och socker och mixa med knappen Pulse (puls).
Dela sedan upp den kryddade torsken i tre skålar. En skål blir bara för den gula fisken. Tillsätt malen rödpeppar i den andra skålen och blanda noggrant, vilket ger en ljusröd blandning.
Tillsätt sojasåsen i den tredje skålen och blanda noggrant, vilket ger en ljusbrun blandning. Forma fisken till bollar med dina våta händer och servera sedan.
