Recept: Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies
Med det här enkla receptet kan du baka en sats kakor när som helst när andan faller på. De klassiska amerikanska kakorna tar bara 15 minuter att baka och är perfekta som dessert eller mellanmål. Utsökt mjuka och sega, med små flisor av smältande god choklad. De kan lätt bli en familjefavorit.
Ingredienser
- 410 g vetemjöl
- 10 g bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 ägg
- 190 g kallt smör
- 200 g farinsocker
- 200 g mörka chokladflisor (använd mörk choklad av hög kvalitet med ca 70 % kakao för bästa resultat.)
Så här gör du:
- 1
- Steg 1: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa äggen i en annan skål. Skär smöret i små tärningar. 2
- Steg 2: Tillsätt smörkuberna och farinsocker i köksmaskinens skål, sätt i vispen, starta maskinen på hastighet 2 och kör i 2 minuter. Tillsätt chokladflisorna och fortsätt blanda på hastighet 1 i 20 sekunder. Tillsätt sedan mjölblandningen och fortsätt vispa på hastighet 1 i 1 minut. Skrapa skålens sidor med en silikonspatel när du är klar. 3
- Steg 3: Häll långsamt i de uppvispade äggen och kör maskinen på hastighet 2 i 30 sekunder. 4
- Steg 4: Forma den färdiga kakdegen till cirka 12 bollar som väger cirka 90 gram styck. Lägg bollarna på bakplåtspapper och låt stå i frysen i minst 2 timmar. Tips: Blöt händerna lätt innan du formar kakbollarna, så kladdar degen inte fast. 5
- Steg 5: Grädda kakorna i förvärmd ugn vid 200 °C i 15 minuter, med över- och undervärme, utan fläkt. När kakorna är färdiggräddade tar du ut dem ur ugnen och låter dem svalna före servering.
- Tips: Du kan förvara ogräddade kakdegsbollar i frysen i upp till en månad och grädda i omgångar efter önskemål.
Steg 1
Steg 2
Steg 3
Steg 4
Steg 5
Det här behöver du
-
7000-serien
Köksmaskin
HR7962/01
- Degkrokar, ballongvisp och visp
- 5,5 l skål
- Kraftfull motor på 1000 W
- Åtta hastighetsinställningar
