1
Sverige

Bibimbap

Bibimbap

Hälsosam vardagsrätt

Portioner 1 p, Tillagningstid 35 m

Ingredienser

  • 300 g ris
  • 2 krossade vitlöksklyftor
  • 3 msk sesamolja
  • 1 gurka
  • 1 morot
  • 1 rättika
  • 50 g groddar av sojaböna
  • 2 msk olja
  • 200 g biff i strimlor

Så här gör du:

  • Koka riset i riskokaren. Koka upp vatten och salt i en stor kastrull.
  • Blanda 1 vitlöksklyfta med 2 msk sesamolja och smaka av med salt. Använd matberedarens rivningsskiva (grönsakerna ska vara tändsticksstora), strimla gurka, morot och rättika och rör ner lite vitlöksblandning i varje grönsak.
  • Hetta upp olja i en wok och stek biff tillsammans med sojasås, socker och resterande vitlök.
  • Skeda upp grönsaker och biff över riset och droppa lite sesamolja på toppen. Servera med gochujang.
  • 35 minuters tillagningstid
Bibimbap