Name: Vegetarisk Tortellinisoppa | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 150 g zucchini; 150 g morot; 100 g torkad tortellini; 60 g inhackad lök; 30 g inhackad purjolök; 700 ml grönsaksbuljong; Peppar och salt efter smak; Parmesanost till garnering

Den här soppan är en komplett måltid i en skål.

Portioner 4 p, Förberedelse: 0 m, Tillagningstid 23 m

Ost

Pasta, nudlar eller ris

Förrätter och tilltugg

Ingredienser

150 g zucchini
150 g morot
100 g torkad tortellini
60 g inhackad lök

30 g inhackad purjolök
700 ml grönsaksbuljong
Peppar och salt efter smak
Parmesanost till garnering

Så här gör du:

Dela zucchinin på längden och skär den i 2 cm tjocka bitar. Skala moroten och dela den i 1 cm tjocka tärningar.
Placera ingredienserna till soppan i soupmakern, stäng locket och välj programmet för soppa med bitar.
När soupmakern är klar kan du öppna locket, hälla upp soppan i skålar och strö över lite parmesanost.
Tips: Om du använder färsk tortellini ska du koka den separat och tillsätta den i soppan strax innan servering.