Tillagningstid: Airfryer vs varmluftsugn vs fritös

När det gäller tiden det tar för din köksapparat att få jobbet gjort är det enkelt.

• Att använda en vanlig fritös: I allmänhet tar detta bara några minuter. Tyvärr betyder det ofta att du får stå ut med andra saker. Det du sparar i tid när du använder den traditionella fritösen får du tillbaka i form av dålig lukt och hantering av olja.

• Användning av en ugn: Detta tar längre tid än att använda en vanlig fritös, och har en längre tillagningstid totalt sett, jämfört med en airfryer.

• Att använda en airfryer: Stekning i en varmluftsfritös – precis som när du använder ugnen – tar helt enkelt lite längre tid. En varmluftsfritös behöver dock ingen uppvärmning och processen är mindre kladdig och luktar mindre än med en vanlig fritös.
  
  

Den korta tillagningstiden för en maskin av hög kvalitet som Philips airfryer och dess speciella luftcirkulationssystem är precis det som gör maten krispig på utsidan och mjuk på insidan –vilket förhindrar att maten torkar ut, något som ibland händer i en traditionell ugn. Exempelvis tar det mellan 30-40 minuter att tillaga en helstekt kyckling på 800 gram, jämfört med 60-80 minuter i en varmluftsugn.  Den är även mycket enkel att rengöra och hålla fräsch, och tar förvånansvärt lite plats. Kort och gott är resultatet både bättre och snabbare med en Airfryer jämfört med en varmluftsugn.

Fördelar med en airfryer jämfört med en fritös

Det finns många andra fördelar med en airfryer jämfört med en vanlig fritös. Här listar vi några skillnader mellan de båda:

• Mindre olja. Medan en traditionell fritös använder massvis av olja, använder airfryern på sin höjd en matsked olja och i många recept behöver du inte tillsätta någon olja alls. Är du hälsomedveten och vill uppnå liknande resultat utan att ge upp den distinkta krispiga stekytan och texturen, är en airfryer det bästa valet. Även om man upplever maten som stekt eller friterad är den faktiskt luftfriterad, vilket otroligt nog ger samma krispiga yta på maten fast med inget eller mycket mindre tillsatt fett.
• Lättare att rengöra. Olja är en envis ingrediens när det kommer till rengöring, och eftersom grillkorgen går att diska i diskmaskin är det endast den yttre korgen kvar att diska. Denna rengör du enkelt med en vanlig diskborste och diskmedel på någon minut! Du behöver heller inte tänka på vad du ska göra av den överblivna oljan från en fritös.
• En airfryer är oftast mindre än en fritös. De flesta airfryers är betydligt mindre än fritöser, eftersom de inte behöver innehålla samma mängd olja. Philips airfryers finns både som små, kompakta samt för familjehushåll, så att alla kan hitta den modell som fyller just deras behov.
• Snabbcirkulerande, het luft skapar stekyta. Luften inne i en airfryer cirkulerar betydligt snabbare än i de flesta varmluftsugnar, vilket innebär att tillagningstiden oftast är kortare. En annan, mer markant skillnad, är att den snabbcirkulerande varmluften gör att ingredienserna får en krispig stekyta samtidigt som insidan förblir härligt saftig. Det är just detta som är airfryerns främsta och mest unika egenskap – att kunna ”steka” eller ”fritera” maten utan vare sig stekpanna eller att använda överdrivet mycket fett.
• Mindre fett i maten. Du kommer även undan med mindre tillsatt fett i maten. Även om man upplever maten som stekt eller friterad är den luftfriterad, vilket otroligt nog ger samma krispiga yta på maten men med mindre tillsatt fett. På grund av den heta, snabbcirkulerande luften blir ingredienserna tillagade ordentligt utan att förlora sin saftighet, vilket resulterar i att råvarorna blir krispiga på utsidan, men förblir saftiga på insidan.
  

Vad kan man laga i en airfryer?

Sammanfattningsvis är det ett bra alternativ att använda en airfryer – och ett mycket hälsosammare val för att tillaga dina favoritlivsmedel än en vanlig fritös! Nu när du vet hur en airfryer fungerar och har jämfört prestanda och nackdelar med att använda en airfryer istället för en fritös eller ugn är det dags att laga mat. Varför inte prova några av våra favoritrecept i din airfryer, så som:

• Saftig och krispig kyckling

• Bakad torsk med rotselleri

• Asiatisk nudelsallad med lax

• Vegetariska fritters

När du väl har gjort din huvudrätt har vi också recept på hemlagade pommes frites eller potatisgratäng som kan göras i din airfryer som det perfekta tillbehöret.

Det är superenkelt! I den här guiden har vi gett dig svar på frågor som ”vad kan man laga i airfryers" och hjälpt dig att förstå skillnaden mellan en airfryer vs ugn och fritös. Nu kan du vara säker på att göra ett genomtänkt val när du lagar dina favoriträtter i köket och välja den bästa varmluftsfritösen för ditt behov.

† EU:s energimärkning 2015 anger märkning av apparater. De sträcker sig från A +++ (0.4 kwH för en elektrisk ugn och 0.8 kwH för gasugn) till den högsta energiklassen D.

Användning av en ugn: Detta tar längre tid än att använda en vanlig fritös, och har en längre tillagningstid totalt sett, jämfört med en airfryer.

Vad är skillnaden mellan en Airfryer och en varmluftsugn?